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西式乳蛋饼的做法步骤详细

时间:2021-09-14来源:油菜新文科普知识 -[收藏本文]

主料:

9寸派皮(适量)、鸡蛋(适量)、牛奶(适量)、芝士(适量)、牛油(适量)、洋葱(适量)、蒜头(适量)、培根(适量)、西兰花(适量)、香菇(适量)

做法步骤:

1、准备材料要解释一下。200g的芝士可以是马苏拉里、切达等等,对于我来说,几百种芝士我是分不出什么区别的,我就选了最就手的马苏拉里。牛油的份量其实可以很随意的,1/4我觉得有点太多了,下次做我要减少油的份量,毕竟我还选用了培根,培根出油还是挺厉害的。一般做Quiche放菠菜比较多,我还是途方便用了西兰花,味道也是很好的。另外,肉可怎样治疗癫闲病放可不放,我去餐厅吃的Quiche就没有肉了。有的做法还放面粉,但是我还是喜欢比较真材实料一点,在外面餐厅吃,为了节省成本,我估计很大可能会放面粉的。

2、把牛油和蒜头、洋葱一起炒,让蒜头和洋葱稍微变黄,然后放入西兰花、香菇和培根,再一次翻炒。这时可以同时把烤箱预热到375°F(190°C)。

3、等材料都炒熟出完水以后,放入芝士慢火稍微搅拌均匀。太大火芝士很容易粘底。芝士稍微留下一点后面用来铺面。

4、搅拌均匀以后,倒入9寸派皮。材料不要太多,大概占派皮一半或者更少就可以了,图片的是有点太多了,所以后来蛋液有溢出。反面教材!。

5、打好鸡蛋然后和牛奶搅拌均匀。

6、将蛋液倒入派皮里面,然后放入预热好的宁夏治继发性癫痫病哪家好烤箱。

7、大约15-20分钟,蛋液开始凝固,把派拿出,把剩下的芝士洒在派面上。

8、然后继续烤大约半个小时,派面稍微金黄就完美了。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与西红柿、黄豆、生菜搭配;与地瓜、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与香蕉、草莓、黑豆搭配;与橙、乌鳢、米汤相克,同食可能会引起不适;

芝士癫痫怎样根治的热量(卡路里)328千卡;与羊肉、杨桃、莴笋相克,同食可能会引起不适;

牛油的热量(卡路里)740千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与火腿、猪肝、大蒜搭配;与小龙虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量(卡路里)149千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与洋葱、龙须菜、五花肉搭配;与大葱、蜂沈阳哪里有癫痫病医院蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

培根的热量(卡路里)505千卡;有利:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

西兰花的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌抗癌、清热解渴、抗衰老等功效;可与西红柿、胡萝卜、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与鸡腿、荸荠、豆腐搭配;与基围虾、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;