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可可/红曲戚风蛋糕卷的详细步骤

时间:2021-09-14来源:油菜新文科普知识 -[收藏本文]

主料:

蛋黄(5个)、玉米油(50克)、牛奶(50克)、无糖可可粉(或红曲粉10克)(10克)、低粉(75克)

辅料:

蛋白(5个)、细砂糖(50克)呼和浩特什么医院可以治好癫痫病

做法步骤:

1、蛋黄打散,加牛奶和油打匀。

2、筛入可可粉(或红曲粉)和低粉拌匀。

3、蛋白打至粗泡,加香草糖打至湿性蛋白状态。

4、取1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀。

5、面糊倒入垫了油纸的烤盘中河北哪个医院治癫痫病比较好,抹平表面,轻震去气泡。

6、预热烤箱,上下火,中下层,175度30分钟。

7、烤好后取出晾在烤网上,翻面,趁热撕去油纸,再翻过来(上色面朝上)。

8、用小刀划几下,卷起包上保鲜膜冷藏5-10分钟定型。

9、取出切片。

蛋黄武汉治癫疯哪家好热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与海虾、生菜、丝瓜搭配;与糖精、茶、味精相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

儿童癫痫病的症状

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配;与酒、红糖、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

低粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;