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初学者紫茄馅饺子的做法

时间:2021-09-14来源:油菜新文科普知识 -[收藏本文]

主料:

茄子(适量)、五花肉(适量)、香菜(适量)

做法步骤:

1、要买图中的大茄子,很紫的这种。

2、切条,上锅蒸, 大约蒸八分熟后晾凉。

3、这是蒸完,等待凉的图片。

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4、在这里隆重介绍今天饺子的主要调味品—香菜,这是保证饺子好吃的关键部分,要多放一点,大约2~3两。

5、调肉馅:1、肉馅(五花肉、粗刀,手切肉丁更好)加水顺一个方向搅至有粘性,再依次加酱油(是鲜酱油哦,我是用六月鲜的,多加一点,我是不用味精的,基本就是靠酱油体鲜)盐、葱、姜末。

    2、加橄榄油、少量香油,搅拌均匀,再加上香菜末拌匀。

6、接下来是和面,今天忘了拍难治性部分性癫痫和面的步骤,就把以前的找出来了,方法是一样的:直接用冷水和面,面团少软一些,这样包出的饺子才好吃呀。活成团后放盆里加盖饧半小时左右,再揉一次。

7、这是揉好面,揉面记牢三光,面光,手光,盆光。

8、包饺子的过程没有照下来,这是擀好的饺子。饺子皮不要太硬,俗话说软面饺子硬面汤,软一点好吃,就是不太好包。如果亲们觉得擀面皮麻烦了点,也可以去外面买的。

9、饺子做好了,开水下锅癫痫病小发作怎么治愈

10、这是成品图,是不是很赞,很有食欲!。

茄子的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与排骨、鳗鱼、鲇鱼搭配;与蟹、螃蟹、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,娄底治疗癫痫病的专科医院富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与大蒜、冬瓜、蘑菇搭配;与菱角、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊排、黄豆、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;