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家庭版冰花煎饺的做法

时间:2021-09-14来源:油菜新文科普知识 -[收藏本文]

主料:

速冻饺子(10只)、生粉(1小勺)、水(适量)、油盐(适量)

做法步骤:治疗癫痫病哪种方法效果好rong>

1、和面,将开水100克淋在面粉上,用筷子搅拌成松散的面团。再加入冷水130克,将面揉成为比较光滑的面团,盖上保鲜膜,室温松驰20分钟。

2、将松弛好的面团搓成长条,用刀切成小剂子,擀成薄厚均匀的饺子皮。沈阳羊癫疯怎么治疗p>

3、将饺子皮包入馅料(饺子馅这个随自家口味了),放入饺子器,饺子皮要略大于饺子器才行。

4、轻轻一合一开,一个漂亮的饺子就好了。

5、平底锅抹油,放入饺子码放整齐,中小火加热让饺子稍稍定型。

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6、面粉和水的配比很关键,太厚了形不成冰花,太薄了裹不住饺子,所以比例一定要控制好。

7、将10克面粉加入100克水混合调均匀调成面粉水。

8、倒入面粉水继续加热至水开始沸腾,盖上锅盖,小火煎6分钟左右,当锅内武汉看癫痫好的医院是哪里出现响声时,说明水份即将烤干,开盖观察,如面粉水煎至金黄色焦脆就可以了。如果上色或冰花不太焦脆就适当延长煎制时间。

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;