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奶油泡芙这样做太好吃了

时间:2021-09-14来源:油菜新文科普知识 -[收藏本文]

主料:

低筋面粉(100克)、水(160克)、黄油80G 或色拉油70G(适量)、白糖(5克)、盐(2.5克)、鸡蛋(3个)

做法步骤:

1、全家福。

2、把水、盐、糖、黄油或色拉油一起倒入锅里,用中火加热并稍微搅拌,让油脂分布均匀,当煮至沸腾的时候转小火。

3、这时把低粉全部倒入,用木勺搅拌,使面粉和水完全混合在一起(可治疗好的癫痫病医院以用四根筷子握在一起来搅拌),一定要快速搅拌,一直搅拌到面粉和水完全融合在一起,不粘锅以后,再关火,可以把锅从炉子上取下来(这时面粉全部被烫熟了)。

4、用筷子把面糊搅散,使它能很快的散热。等面糊冷却到不太烫手(温度在60-65摄氏度)的时候,就可以加入鸡蛋了,先加一部分,完全搅拌并吸收后,再加。

5、这时要注意配方里的鸡蛋不一定需要全部加入,加入鸡蛋后面糊会变的越来越湿润细滑,用筷子挑起面糊,面糊呈倒三角形状,尖角到底部约为4厘米左右,并且不会滑落就成功了,就不要再加鸡蛋了。

6、可以用两个小勺来整形,也可宁夏专业癲痫病医院以用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上,记得铺锡纸,每个面团之间保持一定的距离,因为会膨胀的很大,面团不要挤的太大,不然你会发现,它变的好大,好丑,哈哈。

7、把烤盘放入预热好210度的烤箱,10-15分钟,中层,上下火,当泡芙膨胀起来之后,把温度降至180度,再烤20-30分钟,直到表面黄褐色就可以出炉了,一定要烤到位,中间也不要打开烤箱,不然很容易塌陷。

8、泡芙放至完全冷却。

9、在底部用手指或直接用裱花嘴插入底部,在里面打入馅料就可以吃了。

10、挤好了。

11、来一南宁治疗比较好癫痫医院在哪张整盘的奶油泡芙,再喝杯奶茶,哈哈,是不是感觉是个不错的下午茶呢。

12、里面被填满了奶油。

13、非常的香甜。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,治疗癫痫的费用贵吗低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干贝、青椒、洋葱搭配;与茶叶、鹅蛋、豆浆相克,同食可能会引起不适;