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【南瓜干、苦瓜干、豇豆干加工技术】中国食品科技网加工技术

时间:2020-09-07来源:油菜新文科普知识 -[收藏本文]

  选用新鲜肥嫩、肉质致密的青皮南瓜和苦瓜,洗净后掏去瓜瓤,将南瓜、苦瓜切成约1厘米厚的瓜片均匀置于竹制晒架上曝晒,每隔3-4个小时须翻晒1次。曝晒2~难治癫痫病治疗方法3天后即成。

  豇豆干的加工方法是选摘鲜嫩、豆荚笔直、长度整齐、无虫蛀的豇豆,先把锅内的水煮沸,再将鲜豇豆趁热放入锅内加盖后快速烫煮。当邵阳治癫痫正规医院锅内的水再呈沸腾状时,把豇豆翻拌搅动一下后捞出,置于竹制晒架上均匀摊铺晾晒3-4个小时,当豇豆向阳面由青绿变成青白色时,将豇豆翻晒(每隔2-3个小时翻晒1次)武汉市较好的癫痫病医院.约经2~3天曝晒即可制成豇豆干。用上述方法加工制作的瓜干、豆干,香气浓郁、风味独特。加工后,应置于通风干燥处保管储藏,以防受潮和虫蛀。食用前,用温水浸泡数小伽玛刀治疗隐源性癫痫病时即可炒制食用。

本文标题:南瓜干、苦瓜干、豇豆干加工技术

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